～今日のお給食～
・カレーライス
・枝豆
・レタススープ
・フルーチェ
～今日のおやつ～
・牛乳
・おせんべい
・ビスケット
７月１４日は、じゃがいもの収穫とカレー作りを行いました。
今回は
・じゃがいもの収穫や栽培を通して、食材が土や雨、太陽の光などによって育つことを知る
・育てた食材を使い調理を手伝うことにより、食材や食の環境を意識するようになる
・調理過程の一部を知ることで、調理する人への感謝の気持ちを育てる
ことをねらいとし、実施しました。
朝から、全園児、順番にじゃがいもを掘りました。
０歳児のお友達も、先生と一緒にじゃがいも掘りを見学し、じゃがいもを触ったり、土に触れたりします。
スコップを使って、大きいじゃがいもがたくさん穫れました♪
収穫したじゃがいもを使って、３～５歳児さんでカレーライスを作りました。
最初に、栄養士の先生に、カレーの作り方を教えてもらいました。
栄養士の先生の問いかけに、すでに知っていることは
元気いっぱい答えてくれます。
３歳児・・・たまねぎの皮むき、レタスちぎり、枝豆を枝から外す作業
４歳児・・・ピーラーで野菜の皮むき、枝豆を枝から外す作業
５歳児・・・お米とぎ、包丁で野菜を切る作業
野菜の匂いを嗅いで共有し合ったり、早く食べたいねと言い合ったり、
楽しそうに作業してくれました(*^-^*)
切った野菜は、給食室に運び、お給食の先生が煮込んでくれました。
煮込んでいる間は、インタビューコーナーです。
今日楽しかったことや難しかったことを手を挙げて発表してくれます。
みんな自分が思ったことを上手に発表してくれました♪
お給食の先生にも質問してくれました。
だんだん良い匂いが園の中いっぱいに広がってきて・・・
カレーライスの出来上がりです♪
畑から収穫したじゃがいもは、大きいまま蒸してカレーに混ぜました。
いつもより大きいじゃがいもに、子ども達からも、わぁ～！と歓声が上がりました。
大きいけれど、中までホクホクで、じゃがいもの味を堪能することができました。
カレー作りをした後は、いつもは「今日のお給食なんですか」と聞かれるところが
「何してるの～？」「それ重たい？」と質問の内容にも変化が見られました。
「いつもお給食作ってくれてありがとう」と窓から声をかけてくれるお友達も多く
給食室職員も毎日よりあたたかい気持ちで調理しています。
お持ち帰り頂いたカレールウは、ハウス食品さんから頂いたものです。
機会がありましたら、ご家庭でもカレー作りをお楽しみください。
